Куриные грудки с красным перцем
2 порции
30 минут
Куриные грудки с красным перцем – это блюдо, сочетающее нежность курицы с ароматом специй и сладостью болгарского перца. Его корни можно найти в европейской кухне, где акцент делается на гармоничном балансе вкусов. Обжаренные ломтики куриного филе впитывают пикантность черного и красного перца, а соевый соус придаёт им насыщенность. Лук и чеснок дополняют композицию легкой сладостью и глубиной, а имбирь добавляет свежую остроту. Это блюдо прекрасно сочетается с кускусом, который впитывает насыщенный соус, превращая каждую вилку в гармонию вкусов. Идеально как для семейного ужина, так и для уютного вечера с друзьями.
1
Разогреть масло на сковороде. Порезать грудки на тонкие кусочки и приправить их солью и перцем. Обжаривать на сильном огне 2-4 минуты. Переложить на блюдо.
- Оливковое масло: 1 столовая ложка
- Куриная грудка: 400 г
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
2
Уменьшить огонь. Добавить в сковороду перец (порезанный) и лук (полукольцами). Жарить около 5 минут постоянно помешивая, пока овощи не станут мягкими, а лук не подрумянится.
- Сладкий перец: 1 штука
- Лук: 1 головка
3
Держать сковороду на среднем огне и добавить имбирь, чеснок и красный молотый перец. Жарить около минуты. Влить соевый соус и муку, разведенную в столовой ложке воды. Добавить курицу, перемешать и подержать на огне еще пару минут. В качестве гарнира отлично подойдёт кускус.
- Тертый имбирь: 1 столовая ложка
- Чеснок: 2 зубчика
- Молотый красный перец: 0.5 чайная ложка
- Соевый соус: 3 столовые ложки
- Пшеничная мука: 1 чайная ложка
- Куриная грудка: 400 г