Тушеные сердца в сметанном соусе
4 порции
30 минут
Тушеные сердца в сметанном соусе — это нежное и сытное блюдо, которое сочетает в себе насыщенный вкус куриных сердечек и мягкость сливочного соуса. Такое блюдо широко распространено в европейской кухне и ценится за простоту приготовления и богатый вкус. Грибы добавляют ему землистые нотки, а ароматные специи придают глубину вкуса. Сметанный соус обволакивает ингредиенты, делая их еще более нежными. Это блюдо идеально подходит как для семейного ужина, так и для угощения гостей, особенно если его подать с картофельным пюре или свежим хлебом. Оно приятно сочетается с зеленью, которая придает свежесть и завершающий акцент. Тушеные сердца в сметанном соусе — это уютное домашнее блюдо, которое согревает душу и радует вкус.
1
Куриные сердца помыть, освободить от жира, разрезать на 4 части вдоль, посолить и обжарить с ложкой оливкового масла.
- Куриные сердца: 300 г
- Соль: по вкусу
- Оливковое масло: 20 мл
2
Грибы помыть, почистить, порезать дольками, посолить и выложить на другую сковороду, жарить пока вода не испарится.
- Свежие грибы: 300 г
- Соль: по вкусу
3
Мелко нарезать лук и добавить в сковороду с грибами, немного посолить и добавить ложку оливкового масла.
- Репчатый лук: 1 штука
- Соль: по вкусу
- Оливковое масло: 20 мл
4
Сердечки смешать с готовыми грибами, заправить сметаной , добавить соевый соус, воду, сахар, приправы, перемешать и тушить еще 5-7 мин.
- Куриные сердца: 300 г
- Свежие грибы: 300 г
- Сметана: 200 г
- Соевый соус: 60 мл
- Вода: 3 столовые ложки
- Сахар: 1 чайная ложка
- Сушеный базилик: 0.5 чайная ложка
- Петрушка сушеная: 0.5 чайная ложка
5
Подавать готовое блюдо можно охлажденным, посыпать зеленью по желанию.
- Соль: по вкусу