Куриная грудка в кляре
8 порций
60 минут
Куриная грудка в кляре — это классическое блюдо европейской кухни, которое сочетает хрустящую, золотистую корочку с нежным и сочным мясом внутри. Благодаря простоте приготовления и универсальности, оно стало любимым угощением в семьях по всему миру. Этот рецепт особенно ценится за его аппетитную текстуру и насыщенный вкус, дополненный ароматом специй и сладкой паприки. Кляр, созданный из муки, яиц и специй, образует идеальную оболочку, которая удерживает сок внутри мяса. Блюдо отлично подходит как для повседневного ужина, так и для праздничного стола, а его быстрый способ приготовления делает его удобным для занятых дней. Куриная грудка в кляре прекрасно сочетается с овощами, соусами и гарнирами, создавая гармоничное и сбалансированное блюдо, которое любят и взрослые, и дети.
1
Филе режем полосками
- Куриное филе: 500 г
2
Муку высыпаем в глубокую миску вбиваем 2 яйца высыпаем специи (больше половины) все это вымешиваем и получаем панировку отставляем в сторону
- Пшеничная мука: 0.25 кг
- Куриное яйцо: 4 штуки
- Специи: по вкусу
- Сладкая паприка: 2 чайные ложки
3
филе выкладываем в чистую миску добавляем 2 яйца остатки специй и соли перемешиваем
- Куриное яйцо: 4 штуки
- Специи: по вкусу
- Соль: по вкусу
4
сковорода нужна глубокая, т.к. масла много теперь берем филе обваливаем в панировке и на сковороду. Готовится быстро и очень вкусно, очень любят детки.
- Растительное масло: 0.5 л
- Куриное филе: 500 г
- Пшеничная мука: 0.25 кг