Свинина, тушеная с яблоками

2 порции

40 минут

Свинина, тушеная с яблоками — это блюдо, которое сочетает нежность мяса с легкой кислинкой фруктов. В русской кухне оно известно своей простотой и насыщенным вкусом. Лук придает сочность, а зеленые яблоки добавляют свежую сладость, гармонируя с пикантностью соевого соуса и ароматом лаврового листа. Во время тушения ингредиенты медленно соединяются, создавая нежную текстуру и богатый аромат. Блюдо прекрасно сочетается с картофельным пюре или легким салатом, делая его идеальным вариантом для семейного ужина или уютного домашнего застолья.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 375.5
• Белки: 33.8g
• Жиры: 11.6g
• Углеводы: 34.4g

Ингредиенты

• Свинина: 300 г
• Лук: 2 гол.
• Зеленые яблоки: 2 шт.
• Соевый соус: 2 ст.л.
• Молотый черный перец: по вкусу
• Базилик: по вкусу
• Лавровый лист: 3 шт.

Шаги приготовления

1. Разогреть в сотейнике (или просто глубокой кастрюле) оливковое масло.

2. Нарезать лук кольцами (лучше тонкими, чтобы быстрее размягчились).

   Необходимые ингредиенты:

   • Лук: 2 головки

3. Когда масло нагреется, положить в сотейник лук.

   Необходимые ингредиенты:

   • Лук: 2 головки

4. Нарезать свинину небольшими кубиками.

   Необходимые ингредиенты:

   • Свинина: 300 г

5. Когда лук размягчится и выделит сок, добавить свинину.

   Необходимые ингредиенты:

   • Свинина: 300 г

6. Тушить минут 20 на среднем огне. Через минут 15 добавить соевый соус.

   Необходимые ингредиенты:

   • Соевый соус: 2 столовые ложки

7. Нарезать тонкими полудольками зеленые яблоки. Выложить верхним слоем над мясом в сотейнике.

   Необходимые ингредиенты:

   • Зеленые яблоки: 2 штуки

8. Тушить на медленном огне еще 20 минут, яблоки полностью размягчатся и смешаются с размягченным луком.

9. За 5-10 минут до готовности добавить лавровый лист, перец и соль по вкусу (учитывайте, что соевый соус уже добавил «солености» блюду).

   Необходимые ингредиенты:

   • Лавровый лист: 3 штуки
   • Молотый черный перец:  по вкусу