Котлеты в соусе из плавленного сыра

4 порции

30 минут

Котлеты в соусе из плавленого сыра — это уютное и сытное блюдо, воплощающее тепло домашней кухни. Его корни можно искать в традициях европейской гастрономии, где мясные котлеты часто сопровождаются нежными сливочными соусами. Здесь сочные котлеты, обжаренные до румяной корочки, приобретают особую мягкость благодаря ароматному соусу из плавленого сыра с нотками грибов, чеснока и свежего укропа. Соус не только обогащает вкус, но и придаёт блюду бархатистую текстуру. Эти котлеты идеально сочетаются с картофельным пюре, пастой или рисом, создавая полноценный и гармоничный ужин. Их мягкий сырный вкус с лёгкими травяными акцентами делает блюдо особенно комфортным и универсальным, подходящим как для повседневного ужина, так и для семейных торжеств.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 619.4
• Белки: 38.7g
• Жиры: 27.9g
• Углеводы: 51.3g

Ингредиенты

• Фарш: 500 г
• Лук: 1 шт.
• Куриное яйцо: 1 шт.
• Батон: 0.5 шт.
• Чеснок: 1 зуб.
• Плавленый сыр: 200 г
• Смесь итальянских трав: по вкусу
• Укроп: 1 пуч.
• Пшеничная мука: 1 ст.л.

Шаги приготовления

1. Фарш перекрутить с луком в мясорубке. Смешать с яйцом и размоченным (в молоке) батоном.

   Необходимые ингредиенты:

   • Фарш: 500 г
   • Лук: 1 штука
   • Куриное яйцо: 1 штука
   • Батон: 0.5 штука

2. Добавить итальянские травы, соль, перец.

   Необходимые ингредиенты:

   • Смесь итальянских трав:  по вкусу

3. Мокрыми руками сформировать котлетки, обвалять в муке и обжарить с двух сторон.

   Необходимые ингредиенты:

   • Пшеничная мука: 1 столовая ложка

4. Измельчить укроп и зубчик чеснока. Смешать с плавленым сыром (у меня сыр со вкусом грибов).

   Необходимые ингредиенты:

   • Укроп: 1 пучок
   • Чеснок: 1 зубчик
   • Плавленый сыр: 200 г

5. Выложить сыр в сковородку с котлетами, добавить воды. Тушить до готовности на плите или в духовке. В конце загустить мукой.

   Необходимые ингредиенты:

   • Плавленый сыр: 200 г
   • Пшеничная мука: 1 столовая ложка