Куриные бедра в медово-горчично-соевом соусе
6 порций
60 минут
Куриные бедра в медово-горчично-соевом соусе — это настоящее гастрономическое удовольствие, сочетающее глубину вкуса и нежность текстуры. Этот рецепт, укоренившийся в европейской кухне, мастерски объединяет сладость меда, пикантность горчицы и насыщенный вкус соевого соуса, создавая гармоничное блюдо с карамелизированной корочкой и сочным, пропитанным маринадом мясом. Идеально подходит для уютного семейного ужина или праздничного застолья. Благодаря маринованию, куриные бедра приобретают восхитительную мягкость, а запекание придаёт золотистую хрустящую корочку. Подавайте с легким салатом или гарниром из запеченных овощей, чтобы подчеркнуть богатство вкуса. Этот рецепт — прекрасный пример того, как простые ингредиенты могут создать кулинарный шедевр, радующий вкус и аромат.
1
Берем миску и выкладываем бедра. Добавляем специи, соль, перец (я еще люблю паприку добавить, но кто как хочет)) и добавляем оливкового масла, чтобы обмазать курочку.
- Куриные бедра: 1 кг
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
- Оливковое масло: 3 столовые ложки
2
В маленькую мисочку наливаем соевый соус, мед и горчицу. Перемешиваем. Добавляем в мясо и тщательно перемешиваем.
- Соевый соус: 3 столовые ложки
- Мед: 3 столовые ложки
- Горчица: 3 столовые ложки
3
Желательно накрыть миску тарелкой или пленкой и поставить на ночь в холодильник, но если времени в запасе нет, то можно накрыть крышкой и поставить в холодильник на пару часов.
4
После чего достаем из холодильника и включаем духовку на 200 градусов. В это время протираем противень маслом и выкладываем курочку. И конечно поливаем получившемся соусом :)
- Оливковое масло: 3 столовые ложки
5
Ставим в духовку на 50 минут (оптимальное время, чтобы корочка получилась мясо отделялось от кости)
6
Выключаем духовку и даем курочке «дойти». Bon appétit!
7