Камбала в духовке с овощами и травами
2 порции
75 минут
Камбала в духовке с овощами и травами — это блюдо европейской кухни, которое объединяет нежность рыбы с ароматом свежих трав и сочных овощей. Камбала, запечённая в фольге, сохраняет свою сочность, а лимонный сок придаёт ей лёгкую кислинку. Сыр, томаты и болгарский перец создают аппетитную корочку, а майонез с зеленью дополняет вкус кремовой ноткой. Это блюдо идеально подходит для семейных ужинов или праздничных застолий, удивляя гостей гармонией вкусов и изысканным ароматом. Запечённая таким способом рыба получается не только вкусной, но и полезной, сохраняя максимум питательных веществ.
1
Готовится рыба в фольге. Перед запеканием следует промыть и просушить
2
Солим, перчим, добавляем сок из лимона
- Специи: по вкусу
- Лимон: по вкусу
3
Смешиваем майонез с лимонной цедрой потертой на мелкой терке и порубленной зеленью
- Майонез: 3 столовые ложки
- Лимон: по вкусу
- Укроп: по вкусу
- Петрушка: по вкусу
4
На 1 лист фольги выкладывается 1 рыба и смазывается соусом
- Камбала: 800 г
- Майонез: 3 столовые ложки
5
Сверху соуса выкладывается порезанный кубиками болгарский перец
- Сладкий перец: 1 штука
6
Сверху перца кладется помидор порезанный кружками
- Помидоры: 2 штуки
7
Поверх всего натирается сыр на крупной терке
- Сыр: 100 г
8
Выкладываются дольки лимона
- Лимон: по вкусу
9
Каждая рыба заворачивается в фольгу
10
Запекается в разогретой духовке (примерно 180-190) в течении 25-35 мин (в зависимости от размера рыбы)