Жареный лосось с прованскими травами и белым вином
2 порции
60 минут
Жареный лосось с прованскими травами и белым вином — изысканное блюдо европейской кухни, которое сочетает в себе нежность рыбы, аромат прованских трав и утонченность белого вина. Этот рецепт берет свое вдохновение из средиземноморских традиций, где свежие морепродукты и ароматные травы занимают особое место. Лосось, пропитанный пряным маринадом, приобретает насыщенный вкус, а процесс жарки добавляет ему аппетитную золотистую корочку. Белое вино придает блюду элегантную кислинку, а соевый соус дополняет вкус глубиной. Поданный с легким гарниром и политый пикантным соусом, этот лосось станет идеальным выбором для романтического ужина или праздничного стола. Простота приготовления делает его доступным даже для начинающих кулинаров, а результат неизменно восхищает.
1
Стейки помыть, обсушить, натереть солью
- Соль: по вкусу
2
Смешать вино, соевый соус, лимонный сок, оливковое масло, прованские травы.
- Белое сухое вино: 2 столовые ложки
- Соевый соус: 1 столовая ложка
- Лимонный сок: 2 столовые ложки
- Оливковое масло: 2 столовые ложки
- Прованские травы: 2 чайные ложки
3
Обмазать рыбу маринадом и оставить примерно на час, периодически переворачивая.
- Стейк из лосося: 2 штуки
4
Разогреть оливковое масло, обжарить рыбу - минуты по 4 с каждой стороны
- Оливковое масло: 2 столовые ложки
5
Потом вылить на сковородку оставшийся маринад, прогреть и выключить.
- Белое сухое вино: 2 столовые ложки
- Соевый соус: 1 столовая ложка
- Лимонный сок: 2 столовые ложки
- Оливковое масло: 2 столовые ложки
- Прованские травы: 2 чайные ложки
6
Подавать с гарниром, полив соусом из сковородки.