Курица в лаваше
5 порций
60 минут
Курица в лаваше — это удивительно простое, но восхитительно вкусное блюдо, сочетающее нежное мясо и хрустящую оболочку. Вдохновленная традициями европейской кухни, эта закуска напоминает теплые семейные ужины, где аромат запеченной курицы наполняет дом уютом. Лаваш мягко обволакивает мясо, сохраняя его сочность, а зелень добавляет свежий, пикантный акцент. Яичная глазурь придает аппетитный золотистый оттенок, а тянущийся сыр завершает картину насыщенного вкуса. Это блюдо идеально подойдет для праздничных столов и дружеских посиделок, где каждый кусочек раскроет глубокий букет вкусов и текстур. Курица в лаваше — это сочетание простоты и утонченности, способное удивить даже самых взыскательных гурманов.
1
На противень кладем друг на друга 2 лаваша.
- Армянский лаваш: 4 штуки
2
Курицу солим, перчим, хорошенько натираем нарезанной зеленью и выкладываем на лаваш.
- Куриные окорочка: 5 штука
- Зелень: 1 пучок
3
Сверху прикрываем курицу двумя оставшимися лавашами. Аккуратно все заворачиваем конвертиком.
- Армянский лаваш: 4 штуки
4
Обмазываем все хорошо взбитыми яйцами.
- Куриное яйцо: 2 штуки
5
Отправляем на полчаса в духовку.
6
После этого вынимаем и посыпаем тертым сыром. И снова отправляем в духовку на 10–15 минут.
- Сыр: 100 г
7
Разрезаем на порции так, чтобы куриный окорочок (бедро или ножка) остался внутри целым.