Сырный суп с филе курицы
4 порции
40 минут
Сырный суп с куриным филе — это нежное и сытное блюдо европейской кухни, дарящее уют и тепло в холодные дни. Его корни уходят в традиционные рецепты супов, где сыр служил главным ингредиентом для создания кремовой текстуры и богатого вкуса. В этом варианте супа куриное филе добавляет нежность, а свежие овощи — гармоничную легкость. Плавленый сыр полностью растворяется в бульоне, придавая ему бархатистую консистенцию и насыщенный аромат. Лавровый лист, зелень и специи делают вкус более выразительным. Этот суп идеально подходит для семейного ужина, а его мягкий сливочный вкус особенно нравится детям. Подается горячим с кусочками свежего хлеба, отлично сочетается с гренками или сухариками.
1
Филе куриное нарезать кубиками средней величины. Картофель и морковь почистить. Картофель нарезать кубиками, морковь — соломкой.
- Куриное филе: 400 г
- Картофель: 2 штуки
- Морковь: 1 штука
2
Филе слегка обжарить на сковороде. Бульон довести до кипения, положить лавровый лист. Добавить куриное филе. Убавить немного огонь и варить минут 10.
- Куриное филе: 400 г
- Куриный бульон: 2 л
- Лавровый лист: по вкусу
3
После чего добавить овощи и варить еще 10–15 минут. Выложить в суп плавленный сыр, прежде нарезанный на кубики, хорошо размешать, чтобы сыр полностью растворился.
- Картофель: 2 штуки
- Морковь: 1 штука
- Плавленый сырок: 4 штуки
4
Добавить соль и перец по вашему усмотрению. Мелко порубить зелень и всыпать в суп. Размешать и снять с огня.
- Молотый черный перец: по вкусу
- Соль: по вкусу
- Зелень: по вкусу