Картошка, запеченная с сыром и сливками
4 порции
40 минут
Картошка, запеченная с сыром и сливками — это уютное блюдо европейской кухни, наполненное теплотой и насыщенным вкусом. Его корни можно проследить в деревенских традициях, где запеченные блюда с простыми, но сытными ингредиентами составляли основу рациона. Здесь нежные ломтики картофеля сначала обжариваются до золотистой корочки, затем пропитываются ароматом специй, сливок и чеснока. Сыр, расплавляясь в духовке, создаёт аппетитную корочку, добавляя сливочности и глубины вкусу. Блюдо идеально дополняет семейный ужин или уютный вечер, особенно с бокалом белого вина или свежими овощами. Запеченный картофель — это гармония простоты и утончённости, которая согревает сердце и радует вкус.
1
Разрезать картофель на 6–8 частей, посолить и обжарить на сильном огне до золотистой корочки. Обжаривать картофель порциями.
- Картофель: 700 г
- Соль: по вкусу
2
В смазанную маслом форму выкладываем картофель и специи (перец, размарин). Зелень и чеснок мелко режим. Посыпаем картофель и перемешиваем.
- Картофель: 700 г
- Молотый черный перец: по вкусу
- Специи: по вкусу
- Зеленый лук: 200 г
- Чеснок: 3 зубчика
3
Картофель поливаем сливками и мешаем, чтобы вся картошка была покрыта сливками.
- Сливки 20%-ные: 200 мл
4
Потереть сверху на картошку сыр.
- Сыр: 50 г
5
Запекать при температуре 170 градусов в течение 40 минут.