Томатный соус с фасолью к спагетти
5 порций
45 минут
Томатный соус с фасолью к спагетти — это воплощение простоты и гармонии европейской кухни. Его происхождение уходит корнями в традиционные итальянские рецепты, где фасоль дополняет насыщенный вкус томатов, создавая питательное и ароматное блюдо. Соус обладает ярким, насыщенным вкусом с легкой пикантностью от табаско, который удачно оттеняет сладость перца и глубину чесночных нот. Белая фасоль добавляет текстуру и делает соус сытным. Идеально сочетается с классическими спагетти, но также подходит и для других видов пасты. Этот рецепт — отличный вариант для быстрого, но изысканного ужина, когда хочется чего-то уютного и согревающего. Простые ингредиенты в сочетании с правильной техникой приготовления раскрывают максимальный вкус, делая соус идеальным дополнением к блюдам средиземноморской кухни.
1
Мелко нарезать чеснок. Пожарить на сливочном масле.
- Чеснок: 3 зубчика
- Сливочное масло: 1 чайная ложка
2
Нарезать лук, перец и сельдерей мелкими кубиками.
- Репчатый лук: 1 головка
- Сладкий перец: 5 штука
- Стебель сельдерея: 3 стебля
3
На сковородку добавить растительное масло. Пожарить лук, затем добавить перец, затем сельдерей.
- Растительное масло: 2 столовые ложки
- Репчатый лук: 1 головка
- Сладкий перец: 5 штука
- Стебель сельдерея: 3 стебля
4
Когда овощи станут мягкими, добавить кусочки томатов (например, Chopped Tomatoes Pomito). Поварить на среднем огне, чтоб соус немного загустел.
- Измельченные помидоры в собственном соку: 500 г
5
Добавить белую фасоль, соль-перец по вкусу, 1 чайную ложку табаско.
- Белая консервированная фасоль: 1 банка
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
- TABASCO®: по вкусу