Ленивые голубцы с цветной капустой

6 порций

40 минут

Ленивые голубцы с цветной капустой — это воплощение уютной домашней кухни в простом, но изысканном блюде. Их корни уходят в традиционные голубцы, которые веками готовились в восточноевропейских странах. Этот вариант особенно хорош для тех, кто хочет сэкономить время, но не жертвовать вкусом. Нежный говяжий фарш пропитывается ароматами лука и специй, а цветная капуста придает легкость и свежесть. Рис, тушенный в мясном бульоне, придает блюду мягкость и насыщенность. Яйца добавляют нежность и связывают ингредиенты, создавая гармоничный вкус. Ленивые голубцы отлично подойдут как для семейного ужина, так и для уютного обеда, прекрасно сочетаясь с сметаной или свежей зеленью. Это блюдо согревает душу и дарит ощущение домашнего тепла.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 322.1
• Белки: 17.1g
• Жиры: 15.8g
• Углеводы: 27.7g

Ингредиенты

• Говяжий фарш: 400 г
• Рис: 1 ст.
• Цветная капуста: 200 г
• Куриное яйцо: 2 шт.
• Лук: 1 шт.

Шаги приготовления

1. Отварить цветную капусту. Размер капусты примерно 3 больших яблока.

   Необходимые ингредиенты:

   • Цветная капуста: 200 г

2. Лук порезать, обжарить.

   Необходимые ингредиенты:

   • Лук: 1 штука

3. Добавить фарш, обжарить, посолить.

   Необходимые ингредиенты:

   • Говяжий фарш: 400 г

4. Добавить 2 стакана воды и рис. Как закипит посолить. Тушить до готовности риса под крышкой на слабом огне мин 30.

   Необходимые ингредиенты:

   • Рис: 1 стакан

5. Добавить в конце мелко нарезанную капусту и предварительно обжаренные перемешанные яйца. Готовить еще 5 минут. Можно добавить специи по вкусу.

   Необходимые ингредиенты:

   • Цветная капуста: 200 г
   • Куриное яйцо: 2 штуки