Курица, тушеная с овощами
4 порции
60 минут
Курица, тушеная с овощами — это нежное и ароматное блюдо, популярное в европейской кухне. Его корни уходят в традиционные домашние рецепты, где сочетание простых, но насыщенных вкусов создаёт истинный уют. Сочная курица, медленно тушенная с молодыми кабачками, томатами и луком, приобретает мягкость и насыщенный вкус, пропитываясь ароматом свежей зелени и лёгкой остротой стручкового перца. Блюдо идеально подходит как для семейных ужинов, так и для праздничного стола, благодаря своей простоте приготовления и богатству вкусовых оттенков. Гарнир из тушеных овощей делает его сбалансированным и питательным, а насыщенный томатный сок придаёт ему аппетитную кислинку. Лучше всего подавать его горячим, давая настояться перед подачей, чтобы все ингредиенты раскрыли свой вкус наилучшим образом.
1
Курицу нарежьте порционными кусками.
- Курица: 1 кг
2
Лук мелко нашинкуйте, кабачки нарежьте кружочками, зелень порубите.
- Репчатый лук: 3 штуки
- Молодые кабачки: 5 штука
- Укроп: по вкусу
- Петрушка: по вкусу
3
Подготовленные продукты уложите слоями в кастрюлю.
- Курица: 1 кг
- Помидоры: 1 кг
- Молодые кабачки: 5 штука
- Репчатый лук: 3 штуки
- Укроп: по вкусу
- Петрушка: по вкусу
4
Добавьте помидоры и стручковый перец,
- Помидоры: 1 кг
- Красный стручковый перец: по вкусу
5
Посолите, поперчите и тушите до готовности.
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
6
По готовности помешайте и дайте 10 минут настояться