Картофель с курицей в духовке
4 порции
40 минут
Картофель с курицей в духовке — это классическое европейское блюдо, покоряющее своей простотой и насыщенным вкусом. Его корни уходят в традиционную домашнюю кухню, где запечённые блюда занимали особое место благодаря гармоничному сочетанию ингредиентов. Нежные куриные бёдра, пропитанные ароматным маринадом из кефира, чеснока и прованских трав, приобретают сочность и насыщенный вкус, а картофель, запечённый вместе с томатами и специями, становится мягким внутри и хрустящим снаружи. Блюдо идеально подходит как для уютного семейного ужина, так и для праздничного стола, легко готовится и радует своим ароматом и питательностью.
1
В первую очередь делаем маринад. Мелко режем чеснок, добавляем его в кефир, солим, добавляем перец и травы.
- Чеснок: по вкусу
- Обезжиренный кефир: 300 мл
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
- Прованские травы: по вкусу
2
Бедра маринуем в течение 30 минут.
3
Картофель чистим, режем дольками. Укладываем в форму для запекания, добавляем оливковое масло, соль, перец, травы.
- Картофель: 4 штуки
- Оливковое масло: 1 столовая ложка
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
- Прованские травы: по вкусу
4
Зубчики чеснока раздавить ребром ножа и уложить на картофель.
- Чеснок: по вкусу
5
Томаты режем на 4 части и тоже выкладываем в форму.
- Помидоры черри: 200 г
6
Сверху на картофель выкладываем курицу и заливаем остатками маринада.
- Куриные бедра: 3 штуки
- Обезжиренный кефир: 300 мл
7
Запекаем в духовке при 200 градусах около 40 минут.