Куриная запеканка по-домашнему
6 порций
90 минут
Куриная запеканка по-домашнему — это уютное и ароматное блюдо, которое объединяет нежность куриного мяса, сочность овощей и аппетитную сырную корочку. Запеканка берет свое начало в традициях европейской кухни, где простота и гармония вкусов создают идеальные семейные ужины. Картофель служит прочным фундаментом, впитывая соки мяса и овощей, придавая блюду мягкость. Болгарский перец и помидоры наполняют его свежестью и легкой кислинкой, а укроп добавляет нотки пряного аромата. Запеканка отлично подходит для уютных вечеров или праздничного стола, радуя нежной текстурой и насыщенным вкусом. Ее легко приготовить, а сочетание привычных ингредиентов делает ее любимым блюдом для всей семьи.
1
Курицу очистить, пучившееся филе нарезать небольшими кусочками, обжарить при этом добавив соль (по вкусу), перец молотый, лук репчатый (очистить, нарезать и после уже добавить). Все обжарить.
- Куриная грудка: 2 штуки
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: щепотка
- Репчатый лук: 4 штуки
2
Картофель очистить, нарезать в виде «соломки» и уложить на дно противня, слегка посолить (картофель — первый слой).
- Картофель: 1 кг
- Соль: по вкусу
3
Выложить на противень обжаренную курицу (курица — второй слой).
- Куриная грудка: 2 штуки
4
Помидор нарезать кольцами и разложить по всему противню (помидор — третий слой).
- Помидоры: 5 штука
5
Нарезать болгарский перец мелкой «соломкой», и разложить поверх помидоры (перец — четвертый слой).
- Сладкий перец: 2 штуки
6
В отдельную миску влить стакан воды (желательно теплой) и добавить две ложки майонеза, хорошенько взбить, и полить «запеканку». После посолить запеканку.
- Минеральная вода: 1 стакан
- Майонез: 3 столовые ложки
- Соль: по вкусу
7
Потереть сыр и посыпать поверх запеканки.
- Сыр: 200 г
8
Отправить в духовку.