Речной окунь в духовке без чистки чешуи
2 порции
40 минут
Речной окунь в духовке без чистки чешуи – это простое и традиционное блюдо русской кухни, которое позволяет сохранить сочность и насыщенный вкус рыбы. Такой способ приготовления был популярен среди рыбаков и деревенских жителей, ведь он экономит время и усилия. Запекание окуня с луком и майонезом придает ему ароматную нежность и мягкость. Хрустящая запеченная чешуя легко отделяется, оставляя под собой аппетитное мясо. Блюдо отлично подходит для семейного ужина и прекрасно сочетается с картофельным гарниром или свежими овощами.
1
Берем рыбу (у меня окунь): если рыба свежая, то потрошим вместе с жабрами, если замороженная, то размораживаем и потом делаем то же самое.
- Речная рыба: 2 штуки
2
Солим внутри брюшка по вкусу.
- Соль: по вкусу
3
Затем туда же выкладываем нарезанный полукольцами лук и поливаем сверху лука майонезом.
- Лук: 1 штука
- Майонез: по вкусу
4
Выкладываем рыбу на противень и запекаем при температуре 180–200 градусов в духовке 25–30 минут.