Свинина под картофельной шубой
4 порции
60 минут
Свинина под картофельной шубой — это восхитительное блюдо русской кухни, которое сочетает в себе насыщенный мясной вкус и нежность запеченных овощей. Его корни уходят в традиционные домашние рецепты, где простые ингредиенты превращаются в сытное и ароматное угощение. Запеченная свинина, покрытая слоями картофеля, лука, сладкого перца и помидоров, пропитывается специями хмели-сунели, приобретая богатый букет вкусов. Завершающий штрих — майонез и сыр, образующие румяную, аппетитную корочку. Блюдо идеально подходит для семейных ужинов и праздничных застолий, радуя своей сочностью и гармонией ингредиентов. Его можно подавать самостоятельно или дополнять свежими овощами и зеленью, создавая полноценное гастрономическое наслаждение.
1
Свинину нарезать соломкой и обжарить до белого цвета.
- Свинина: 500 г
2
Лук, перец, помидоры, картофель нарезать кольцами.
- Лук: 1 головка
- Сладкий перец: 1 штука
- Помидоры: 1 штука
- Картофель: 600 г
3
Выкладываем мясо в глубокий противень, сверху укладываем картофель, лук, перец, помидоры (можно использовать консервированный салат).
- Свинина: 500 г
- Картофель: 600 г
- Лук: 1 головка
- Сладкий перец: 1 штука
- Помидоры: 1 штука
4
Добавляем хмели-сунели.
- Хмели-сунели: 4 г
5
Заливаем сверху майонезом и тертым сыром.
- Майонез: по вкусу
- Сыр: 100 г
6
Ставим в разогретую духовку до готовности картофеля.