Бургер BBQ

2 порции

20 минут

Бургер BBQ — это истинное воплощение американской кухни, созданное для любителей насыщенных, дымных вкусов. Его история восходит к традициям барбекю, где мясо готовилось на гриле с соусами, подчеркивающими его пикантность. В этом рецепте нежная котлета, пропитанная ароматом паприки, сочетается с карамелизированным беконом, хрустящими овощами и пряным салатом. Булочка, слегка поджаренная до аппетитных полосок, впитывает насыщенный барбекю-соус, придавая каждому укусу насыщенность и баланс вкусов. Чеддер мягко плавится на горячем мясе, связывая компоненты воедино. Бургер BBQ идеально подходит для уличных вечеринок, пикников и дружеских встреч, даря атмосферу настоящего американского барбекю. Этот бургер — не просто еда, а праздник вкуса, объединяющий традиции и современные гастрономические удовольствия.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 1210.6
• Белки: 51.6g
• Жиры: 58.7g
• Углеводы: 117.2g

Ингредиенты

• Котлета для бургера: 2 шт.
• Огурцы: 50 г
• Сырокопченая грудинка: 50 г
• Соус барбекю: 50 г
• Сыр чеддер: 80 г
• Паприка: 1 г
• Салат айсберг: 50 г
• Салат фризе: 60 г
• Лимон: 0.3 шт.
• Салат радиккьо: 50 г
• Оливковое масло: 50 мл
• Булочка для гамбургеров: 2 шт.

Шаги приготовления

1. Достаньте котлету из холодильника и дайте полежать при комнатной температуре 15 минут; нарежьте огурец с помощью овощечистки лентами вдоль.

   Необходимые ингредиенты:

   • Котлета для бургера: 2 штуки
   • Огурцы: 50 г

2. Обжарьте бекон на сильном огне в течение 30 секунд с каждой стороны, переложите на салфетку; разрежьте бекон пополам.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сырокопченая грудинка: 50 г

3. Смажьте булки оливковым маслом со стороны срезов и обжарьте на сковороде гриль на сильном огне в течение 30 секунд до черных полосок, слегка прижимая рукой центр булки.

   Необходимые ингредиенты:

   • Оливковое масло: 50 мл

4. Отложите половину салата фризе, порвите оставшийся салат руками, сложите в миску, сбрызнете оливковым маслом, соком лимона, перемешайте.

   Необходимые ингредиенты:

   • Салат фризе: 60 г
   • Оливковое масло: 50 мл
   • Лимон: 0.3 штука

5. Смажьте котлеты оливковым маслом, посолите, посыпьте паприкой, обжарьте с одной стороны на раскаленной сковороде гриль в течение 1 минуты; переверните, поперчите, накройте котлету пластиной сыра чеддер и жарьте еще 1 минуту.

   Необходимые ингредиенты:

   • Оливковое масло: 50 мл
   • Котлета для бургера: 2 штуки
   • Паприка: 1 г
   • Сыр чеддер: 80 г

6. Смажьте булки соусом барбекю; выложите котлету с сыром на нижнюю булку, сверху бекон, огурцы и салат фризе.

   Необходимые ингредиенты:

   • Соус барбекю: 50 г
   • Салат фризе: 60 г
   • Огурцы: 50 г
   • Булочка для гамбургеров: 2 штуки

7. Накройте верхней булкой и подавайте с салатом.