Курица под овощной шапкой
4 порции
30 минут
Курица под овощной шапкой — это уютное блюдо русской кухни, сочетающее в себе нежность куриного филе и богатство овощного вкуса. Оно воплощает традиции домашнего приготовления, где каждая деталь дополняет другую: ароматные специи придают мясу насыщенность, а мягкие овощи создают аппетитную текстуру. Оливки добавляют легкую пикантность, майонез — кремовую нежность, а сыр формирует румяную, тягучую корочку. Это блюдо идеально подходит как для повседневного ужина, так и для теплого семейного застолья. Простое в приготовлении, но элегантное на вкус, оно гармонично сочетается с любыми гарнирами, от картофельного пюре до свежего салата. Курица под овощной шапкой — это праздник вкуса, дарящий наслаждение каждому, кто попробует его.
1
Филе нарезать пополам, добавить к нему укроп сушеный, чеснок сушеный молотый, перец черный и красный жгучий, посолить и перемешать. Оставить мариноваться на 10 минут.
- Куриное филе: 1 г
- Сушеный укроп: 1 г
- Молотый сушеный чеснок: 1 г
- Молотый черный перец: 1 г
- Молотый красный перец: 1 г
2
Морковь потереть на терке и обжарить на сковороде вместе с репчатым луком до полуготовности. Оливки нарезать кружочками.
- Морковь: 2 штуки
- Репчатый лук: 1 штука
- Оливки: 1 банка
3
Замаринованное филе выложить на противень, чуть смазанный подсолнечным маслом. На него выкладываем оливки, обжаренные овощи. Сверху помазать майонезом и посыпать сыром.
- Куриное филе: 1 г
- Оливки: 1 банка
- Морковь: 2 штуки
- Репчатый лук: 1 штука
- Майонез: 4 столовые ложки
- Сыр: 300 г
4
Готовую курицу можно подавать с любым гарниром.