Куриная грудка в овсянке
4 порции
30 минут
Куриная грудка в овсянке — это нежное и ароматное блюдо, корни которого можно найти в русской кухне, где ценятся простые, но полезные ингредиенты. Овсяные хлопья придают курице хрустящую золотистую корочку, а маринад на основе кефира делает мясо сочным и мягким. Нежное сочетание специй и паприки добавляет пикантные нотки, делая вкус богатым, но не слишком насыщенным. Это блюдо идеально подходит для легкого, но сытного ужина или обеда, его можно подавать с овощами или легким соусом. Простота приготовления делает его доступным даже для новичков в кулинарии, а полезные свойства ингредиентов делают его отличным выбором для тех, кто следит за питанием.
1
Грудку промываем, нарезаем длинными кусочками, не очень толстыми.
- Куриная грудка: 400 г
2
Заливаем кефиром, добавляем соль и специи по вкусу, оставляем мариноваться в холодильнике. Желательно больше часа.
- Кефир 1%-ный: 200 мл
- Соль: по вкусу
- Специи: по вкусу
3
Овсянку (нужна овсянка мелкая, но требующая долгой варки; если не удалось найти мелкую, то буквально секунду мелем крупную, но не доводим до муки) смешиваем с травами и паприкой.
- Овсяные хлопья: 50 г
- Паприка: по вкусу
4
Обваливаем грудки в получившейся овсяной панировке и отправляем в заранее разогретую духовку, на противне или в посуде, печем 20 минут при температуре 180 градусов.
- Куриная грудка: 400 г
- Овсяные хлопья: 50 г