Нежные сердечки индейки в сливочном соусе с базиликом

5 порций

75 минут

Нежные сердечки индейки в сливочном соусе с базиликом — это изысканное блюдо, воплощающее гармонию вкусов и текстур. В американской кухне оно ценится за свою нежность и богатый аромат. Сердечки индейки, предварительно обжаренные с луком, наполняются глубиной вкуса благодаря густым сливкам, которые превращают их в сочную и бархатистую основу. Чеснок добавляет пикантную нотку, а свежий базилик завершает композицию легкой пряностью, создавая незабываемый вкус. Это блюдо идеально сочетается с гарнирами, такими как картофельное пюре или паста, подчеркивая сливочную мягкость соуса. Его можно подавать как уютное семейное угощение или изысканный ужин. Согревающая текстура и утонченные ароматные акценты делают его настоящей гастрономической находкой.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 543.3
• Белки: 26.9g
• Жиры: 42.7g
• Углеводы: 15.4g

Ингредиенты

• Сердце индейки: 700 г
• Репчатый лук: 2 шт.
• Сливки 20%-ные: 500 мл
• Оливковое масло: 2 ст.л.
• Морская соль: по вкусу
• Чеснок: 4 зуб.
• Измельченные листья базилика: 1 пуч.

Шаги приготовления

1. Репчатый лук очистить и нарубить крупными кубиками. Обжарить на хорошо разогретой сковороде в оливковом масле до прозрачности.

   Необходимые ингредиенты:

   • Репчатый лук: 2 штуки
   • Оливковое масло: 2 столовые ложки

2. Сердце индейки промыть, разрезать вдоль на 4 части. Добавить к поджаренному луку.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сердце индейки: 700 г

3. .Залить сливками. Тушить на слабом огне, периодически помешивая.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливки 20%-ные: 500 мл

4. Добавить в сковороду соль и мелко измельченный чеснок.

   Необходимые ингредиенты:

   • Морская соль:  по вкусу
   • Чеснок: 4 зубчика

5. Листья базилика порвать руками и добавить к тушеным сердечкам.

   Необходимые ингредиенты:

   • Измельченные листья базилика: 1 пучок

6. Тушить до готовности еще 10 минут.