Курица с овощами и томатной пастой
6 порций
30 минут
Курица с овощами и томатной пастой — это уютное блюдо русской кухни, пропитанное домашним теплом. Оно напоминает традиционные деревенские рецепты, где простые ингредиенты соединяются в гармоничном вкусе. Нежное куриное филе, пропитанное ароматом хмели-сунели, приобретает сочность благодаря овощному соусу, а томатная паста придаёт приятную кисло-сладкую нотку. Болгарский перец добавляет свежесть, а лук и помидоры делают соус насыщенным. Это блюдо отлично подходит как для будничного ужина, так и для семейного застолья, подаваясь с гарниром из картофельного пюре, риса или свежего хлеба. Лёгкость приготовления и богатый вкус делают его любимым выбором для тех, кто ценит простоту и насыщенные ароматы домашней кухни.
1
Куриное филе промыть, удалить пленочку, нарезать кусочками, примерно по 2 см.
- Куриное филе: 1 кг
2
Нарезать перец болгарский кубиками (я брала половинку, но можно и целый). Лук и 1 помидор мелко нарезать.
3
Взять 2 сковородки. В одну, которая побольше налить немного масла, выложить курицу, посолить, начинать жарить. В другой начинаем обжаривать нарезанные овощи.
- Подсолнечное масло: по вкусу
- Куриное филе: 1 кг
- Соль: по вкусу
- Красный сладкий перец: 0.5 штука
- Репчатый лук: 0.5 штука
- Помидоры: 1 штука
4
Как только овощи поджарятся, кладем в них 2 столовые ложки томатной пасты, перемешиваем.Также я добавила специи хмели-сунели. Готовить их еще минут 5, помешивая.
- Томатная паста: 2 столовые ложки
- Хмели-сунели: по вкусу
5
Далее готовые овощи добавить к курице, налить немного кипяченой воды, перемешать и закрыть крышкой. Готовить еще все минут 10 на слабом огне.
- Вода: 100 мл