Пастушеский гуляш с паприкой

6 порций

60 минут

Пастушеский гуляш с паприкой — это ароматное и сытное блюдо, навеянное традициями деревенской кухни. Его корни уходят в простую, но душевную еду, которую готовили пастухи, медленно туша мясо и картофель в густом соусе. Главный акцент здесь — сладковато-пряная паприка, придающая блюду теплый, насыщенный вкус. Нежное мясо, пропитанное ароматами жареного лука и специй, гармонично сочетается с мягким картофелем, создавая уютное и согревающее сочетание. Этот гуляш прекрасно подходит для холодных вечеров, когда хочется чего-то по-настоящему домашнего. Его можно подавать с хрустящим хлебом или свежими травами, чтобы подчеркнуть глубину вкуса. Идеальный вариант для семейных ужинов и неспешных посиделок.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 740.4
• Белки: 50.8g
• Жиры: 46.9g
• Углеводы: 31.1g

Ингредиенты

• Мясо: 1.5 кг
• Растительное масло: 5 ст.л.
• Картофель: 1 кг
• Паприка: 1 ст.л.
• Соль: по вкусу
• Вода: 500 мл

Шаги приготовления

1. Мясо нарезаем некрупными кусками, обжариваем на масле с луком и паприкой.

   Необходимые ингредиенты:

   • Мясо: 1.5 кг
   • Растительное масло: 5 столовая ложка
   • Паприка: 1 столовая ложка

2. Добавляем крупно нарезанный картофель, солим.

   Необходимые ингредиенты:

   • Картофель: 1 кг
   • Соль:  по вкусу

3. Заливаем водой или мясным бульоном, тушим в толстостенной посуде под крышкой до готовности.

   Необходимые ингредиенты:

   • Вода: 500 мл