Курица в меду
2 порции
45 минут
Курица в меду — это классическое блюдо китайской кухни, воплощающее гармонию вкусов. Нежные куриные ножки, пропитанные натуральным медом, придают блюду карамелизированную корочку и легкую сладость, а соль и черный перец уравновешивают вкус, создавая идеальный баланс. Истоки этого рецепта уходят в глубь веков, когда мед использовался не только как природный консервант, но и как средство для придания мясу тонких ароматных нот. Блюдо подходит как для праздничного стола, так и для уютного домашнего ужина. Оно сочетается с легкими овощными гарнирами и рисом, а медовый соус становится прекрасным дополнением. Запеченная курица остается сочной внутри и хрустящей снаружи — настоящее наслаждение для гурманов, ценящих изысканный вкус и простоту приготовления.
1
Ножки сполоснуть. Можно снять шкурку.
- Куриные ножки: 6 штук
2
Посолить, поперчить по вкусу.
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
3
Обмазать ножки с обоих сторон медом, положить на сковороду и слегка обжарить с двух сторон до золотистого цвета.
- Мед: 5 столовая ложка
4
Переложить в форму, добавить немного воды и в духовку при 180–200 градусах на 35 минут.