Котлеты из индейки по-албански

4 порции

30 минут

Котлеты из индейки по-албански — нежное и ароматное блюдо европейской кухни. Этот рецепт сочетает простоту приготовления и насыщенность вкуса. История блюда уходит корнями в балканские традиции, где мясные котлеты занимают важное место на столе. Особенность этого варианта — использование индейки вместо привычной говядины или свинины, что делает котлеты более легкими и диетическими. Благодаря добавлению чеснока, лука и специй, они приобретают насыщенный вкус. Крахмал придает котлетам особую текстуру, а майонез делает их сочнее. После тщательного перемешивания ингредиентов и короткого маринования котлеты обжариваются до румяной корочки, раскрывая свой аппетитный аромат. Подаются они с ржаным хлебом или любым гарниром, прекрасно сочетаясь с овощами и свежими травами. Идеальный вариант для семейного ужина или уютного обеда.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 168.3
• Белки: 19.2g
• Жиры: 4.9g
• Углеводы: 12.4g

Ингредиенты

• Филе индейки: 300 г
• Репчатый лук: 1 гол.
• Легкий майонез: 3 ст.л.
• Крахмал: 3 ст.л.
• Куриное яйцо: 2 шт.
• Чеснок: 3 зуб.
• Соль: по вкусу
• Молотый черный перец: по вкусу

Шаги приготовления

1. Филе индейки нарезаем очень мелкими кубиками.

   Необходимые ингредиенты:

   • Филе индейки: 300 г

2. Добавляем остальные ингредиенты.

   Необходимые ингредиенты:

   • Репчатый лук: 1 головка
   • Легкий майонез: 3 столовые ложки
   • Крахмал: 3 столовые ложки
   • Куриное яйцо: 2 штуки
   • Чеснок: 3 зубчика
   • Соль:  по вкусу
   • Молотый черный перец:  по вкусу

3. Перемешиваем.

4. Настаиваем 2–3 часа.

5. Мокрой столовой ложкой выкладываем котлеты на горячую сковороду, обжариваем с двух сторон до румяной корочки.

6. Подаем с любым гарниром или просто с ржаным хлебом.