Лисички, запеченные в фольге

2 порции

25 минут

Лисички, запеченные в фольге — это изысканное блюдо французской кухни, воплощающее простоту и элегантность. История этого рецепта уходит корнями в традиционные методы приготовления грибов в сельских регионах Франции, где свежесть продуктов играет ключевую роль. Лисички, обладающие тонким ореховым вкусом и нежной текстурой, пропитываются ароматами свежего тимьяна, оливкового масла и зеленого лука, создавая гармоничное сочетание вкусов. Запекание в фольге сохраняет сочность грибов, а легкая карамелизация придаёт им аппетитный золотистый оттенок. Это блюдо идеально сочетается с хрустящим багетом или белым вином, подчёркивая утонченность французской гастрономии. Прекрасный выбор как для уютного ужина, так и для праздничного стола.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 132.1
• Белки: 2.7g
• Жиры: 11.7g
• Углеводы: 4.8g

Ингредиенты

• Маленькие лисички: 250 г
• Зеленый рубленый лук: 2 ст.л.
• Соль: 0.3 ч.л.
• Молотый черный перец: 0.3 ч.л.
• Оливковое масло: 1 ст.л.
• Измельченный свежий тимьян: 1 ст.л.

Шаги приготовления

1. Грибы тщательно промыть и откинуть на дуршлаг.

   Необходимые ингредиенты:

   • Маленькие лисички: 250 г

2. В глубокой посудине смешать соль, перец, зелень и масло, туда же добавить лисички и тщательно перемешать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Соль: 0.3 чайная ложка
   • Молотый черный перец: 0.3 чайная ложка
   • Зеленый рубленый лук: 2 столовые ложки
   • Оливковое масло: 1 столовая ложка
   • Измельченный свежий тимьян: 1 столовая ложка
   • Маленькие лисички: 250 г

3. Сделать конверт из фольги и высыпать туда приготовленную смесь.

4. Запекать в предварительно разогретой духовке (200 градусов или большой огонь) около 15 минут, после чего раскрыть фольгу и готовить еще 5 минут. Грибы станут нежными и приобретут золотисто-коричневый оттенок.