Котлеты с тофу и шпинатом
2 порции
30 минут
Котлеты с тофу и шпинатом – это изысканное блюдо китайской кухни, которое сочетает нежность сои и свежесть зелени. Тофу, известный своей мягкой текстурой, прекрасно гармонирует с сочным шпинатом, а специи и хрустящие хлебные крошки добавляют глубины вкусу. Это блюдо, вероятно, восходит к традиционным китайским вегетарианским рецептам, где использование тофу и зелени было широко распространено. Оно идеально подходит для лёгкого, но питательного обеда или ужина. Подавайте котлеты с пикантным соусом или свежим салатом, чтобы подчеркнуть их натуральные вкусовые оттенки. Вкус – нежный, с лёгкими ореховыми нотками от тофу и пряной теплотой имбиря. Эти котлеты – отличное решение для тех, кто ищет баланс между полезностью и насыщенным вкусом.
1
Шпинат варить 5 минут. Слить воду. Лук мелко нашинковать, добавить измельченный тофу, оливковое масло и перец. Тщательно перемешать. Сформировать котлеты. Обвалять в хлебных крошках.
- Шпинат: 300 г
- Репчатый лук: 1 штука
- Тофу: 200 г
- Оливковое масло: 1 чайная ложка
- Молотый черный перец: по вкусу
- Хлебные крошки: 0.3 стакан
2
Разогреть небольшое количество масла. Обжарить котлеты.
- Оливковое масло: 1 чайная ложка