Котлеты из домашнего фарша в сухарях

5 порций

80 минут

Котлеты из домашнего фарша в сухарях – это истинное воплощение традиций русской кухни. Сочные, румяные, с хрустящей корочкой, они дарят уют домашней трапезы. Их происхождение уходит корнями в старинные рецепты, когда хозяйки стремились создать питательное и ароматное блюдо из простых продуктов. Богатый вкус мясного фарша, нежность хлеба, пропитанного молоком, тонкая острота лука и перца – всё это гармонично сочетается в каждой котлете. Хрустящие панировочные сухари добавляют особую текстуру. Подавать их можно с картофельным пюре, свежими овощами или традиционными соленьями. Эти котлеты не просто насыщают – они создают ощущение тепла и домашнего уюта, становясь настоящим гастрономическим удовольствием.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 596.6
• Белки: 43.2g
• Жиры: 34.2g
• Углеводы: 26.2g

Ингредиенты

• Картофель: 1 шт.
• Куриное яйцо: 2 шт.
• Белый хлеб: 2 кус.
• Молоко: 150 мл
• Панировочные сухари: 100 г
• Соль: щеп.
• Молотый черный перец: щеп.
• Фарш: 1 кг
• Репчатый лук: 1 гол.

Шаги приготовления

1. Хлеб замочить в молоке.

   Необходимые ингредиенты:

   • Белый хлеб: 2 куска
   • Молоко: 150 мл

2. Картофель и лук мелко нарезать. Все смешать с фаршем.

   Необходимые ингредиенты:

   • Картофель: 1 штука
   • Репчатый лук: 1 головка
   • Фарш: 1 кг

3. Добавить яйцо, соль, перец.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 2 штуки
   • Соль:  щепотка
   • Молотый черный перец:  щепотка

4. Сформировать привычную для вас форму котлет, обмакнуть с двух сторон в панировочных сухарях.

   Необходимые ингредиенты:

   • Панировочные сухари: 100 г

5. Выложить на разогретую сковороду с подсолнечным маслом. Обжарить с двух сторон.