Тиляпия, запеченная в фольге, со сладким перцем
8 порций
40 минут
Тилапия, запеченная в фольге со сладким перцем, — это блюдо, вдохновлённое французской кухней, где гармония вкусов достигается простыми, но элегантными ингредиентами. Нежное филе тилапии приобретает сочность и насыщенный аромат благодаря свежим помидорам, сладкому перцу и зелени, а специи подчеркивают его естественный вкус. Запекание в фольге сохраняет всю сочность рыбы и позволяет ингредиентам пропитаться её деликатным ароматом. Финальный этап под грилем придаёт блюду аппетитную золотистую корочку. Это лёгкое и полезное блюдо идеально подходит для семейного ужина или романтического вечера, а его простота в приготовлении делает его доступным даже для начинающих кулинаров.
1
Тилапию обмыть и обсушить.
- Филе тилапии: 1 кг
2
Нарезать перец и помидоры. Приправить по вкусу и добавить пару ложек растительного или оливкового масла, зелень (при желании).
- Сладкий перец: 2 штуки
- Помидоры: 2 штуки
- Зелень: 1 пучок
- Специи: по вкусу
- Растительное масло: по вкусу
3
Форму для выпекания выложить фольгой.
4
Выложить сначала рыбу, потом салат из перца и помидоров.
- Филе тилапии: 1 кг
- Сладкий перец: 2 штуки
- Помидоры: 2 штуки
5
Накрыть сверху фольгой и выпекать 30–40 минут при температуре 180–200 градусов. За 10 минут до готовности убирать сверху фольгу и поставить под гриль.