Плов в горшочках
3 порции
75 минут
Плов в горшочках — уютное и ароматное блюдо, пришедшее из русской кухни. Приготовленный в глиняных горшочках, он сохраняет насыщенность вкуса и нежную текстуру. Сочетание куриного филе, золотистой моркови и душистого лука придает ему мягкость, а специи, такие как зира и паприка, добавляют глубину аромата. Длиннозерный рис, впитывая все соки, становится рассыпчатым и насыщенным. Горшочки позволяют ингредиентам томиться, раскрывая их лучшие вкусовые качества. Этот плов отлично подходит для семейных ужинов, создавая атмосферу домашнего тепла. Вкусно, просто и с душой!
1
Куриное филе хорошо промываем, режем на небольшие кусочки и натираем его приправой для курицы. Наливаем в сковороду растительное масло и выкладываем окорочок, жарим до полуготовности.
- Куриное филе: 400 г
- Приправы: по вкусу
- Растительное масло: 2 столовые ложки
2
Натираем сырую морковь на крупной терке. Нарезаем мелко лук. Высыпаем к окорочкам и пусть тушится до готовности.
- Морковь: 1 штука
- Репчатый лук: 1 штука
3
Взять три горшочка, выложить в них тушенные окорочка. В каждый горшочек добавить по 2 столовые ложки риса.
- Длиннозерный рис: 400 г
4
Добавить воды столько, чтобы ее уровень был на 2 см выше риса (у меня на каждый горшочек ушло примерно по 1 стакану воды). Посолить, добавить приправ (я добавляла карри, паприку, зиру, соль и перец), закрыть горшочки крышками и поставить в заранее разогретую духовку на 45–60 минут.
- Длиннозерный рис: 400 г
- Приправы: по вкусу