Котлеты с крабовыми палочками
4 порции
25 минут
Котлеты с крабовыми палочками – это интересное сочетание морского вкуса и традиционного подхода к приготовлению котлет. Их происхождение не имеет четкой национальной привязки, однако они широко используются в европейской кухне, особенно как оригинальная закуска или легкое основное блюдо. Нежные крабовые палочки, соединенные с луком-шалотом и морковью, создают богатый аромат и мягкую текстуру. Добавление яйца и молока делает котлеты сочными, а панировочные сухари придают легкую хрустящую корочку. Идеально сочетаются с легкими соусами – от сметанного до чесночного. Эти котлеты можно подать как самостоятельное блюдо, гарнировать свежими овощами или использовать в бургерных вариациях. Они привлекают своим деликатным вкусом и необычным сочетанием ингредиентов, создавая гармонию на тарелке.
1
Измельчите в блендере крабовые палочки, мелко нарежьте лук-шалот, натрите на крупной терке морковь.
- Крабовые палочки: 200 г
- Лук-шалот: 1 штука
- Морковь: 1 штука
2
Смешайте в однородный фарш измельченные палочки, лук, морковь, яйцо, молоко и панировочные сухари.
- Крабовые палочки: 200 г
- Лук-шалот: 1 штука
- Морковь: 1 штука
- Куриное яйцо: 1 штука
- Молоко: 3 столовые ложки
- Панировочные сухари: по вкусу
3
Посолите и поперчите.
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
4
Сформируйте котлеты.
5
Обжаривайте котлеты с обеих сторон до образования корочки.
- Растительное масло: по вкусу