Голубцы ленивые
4 порции
30 минут
Ленивые голубцы — это упрощённая версия традиционного русского блюда, сохраняющая его богатый вкус и питательные качества. Исторически голубцы готовили из капустных листьев, начинённых мясным фаршем и рисом. В этом варианте капуста заменена на салат айсберг, а начинка обжаривается и тушится без заворачивания, что делает блюдо менее трудоёмким. Сочетание мясного фарша с томатной пастой придаёт насыщенный, слегка кисловатый вкус, а овощи добавляют свежесть и аромат. Ленивые голубцы получаются сочными и нежными, их удобно готовить в повседневной жизни. Они идеально сочетаются со сметаной или свежей зеленью, и их можно подавать как самостоятельное блюдо или в дуэте с гарниром. Прекрасный выбор для тех, кто любит домашнюю кухню, но хочет сэкономить время.
1
Фарш обжарить с томатной пастой.
- Мясной фарш: 500 г
- Томатная паста: 3 столовые ложки
2
Рис отварить до полуготовности.
- Рис: 200 г
3
Овощи мелко нарубить и пассировать на подсолнечном масле.
- Морковь: 1 г
- Чеснок: 3 зубчика
- Лук: 1 головка
- Подсолнечное масло: 2 столовые ложки
4
Смешать все ингредиенты и тушить еще 5–7 минут.
- Салат айсберг: 1 штука
- Помидоры: 2 штуки