Гречневая каша с сыром и овощами

4 порции

60 минут

Гречневая каша с сыром и овощами – это яркое сочетание традиций русской кухни и современных вкусовых решений. Гречка, почитаемая за свою питательность, идеально сочетается с нежным адыгейским сыром и свежими овощами, создавая гармоничный баланс текстур и ароматов. Куркума и смесь перцев добавляют пикантности и теплоты вкусу, а цветная капуста и морковь вносят свежесть и легкую сладость. Это блюдо прекрасно подойдет для семейного ужина или обеда, наполняя дом уютом и теплом. Простота приготовления делает его доступным даже для новичков в кулинарии, а возможность экспериментировать с ингредиентами позволяет каждому найти свой идеальный вкус.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 299.6
• Белки: 15.7g
• Жиры: 8.4g
• Углеводы: 38g

Ингредиенты

• Морковь: 100 г
• Гречневая крупа: 200 г
• Адыгейский сыр: 200 г
• Куркума: 0.5 ч.л.
• Цветная капуста: 200 г
• Смесь перцев: 0.5 ч.л.
• Соль: по вкусу

Шаги приготовления

1. Овощи и адыгейский сыр нарежьте небольшими кубиками.

   Необходимые ингредиенты:

   • Морковь: 100 г
   • Адыгейский сыр: 200 г

2. Можно так же использовать любые овощи — кабачок, баклажан, фасоль стручковую, белокочанную капусту.

3. Разогрейте на сковороде масло, добавьте в него специи и через пару секунд сыр и овощи.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куркума: 0.5 чайная ложка
   • Смесь перцев: 0.5 чайная ложка
   • Адыгейский сыр: 200 г
   • Морковь: 100 г
   • Цветная капуста: 200 г

4. Обжаривайте все на среднем огне 5 минут.

5. Промойте гречку и добавьте ее в овощи.

   Необходимые ингредиенты:

   • Гречневая крупа: 200 г

6. Залейте небольшим количеством воды, посолите, перемешайте, накройте крышкой и варите до готовности — пока вся вода не впитается.

   Необходимые ингредиенты:

   • Соль:  по вкусу