Булгур с креветками и овощами
4 порции
60 минут
Булгур с креветками и овощами – это яркое блюдо средиземноморской кухни, сочетающее нежные морепродукты, ароматные травы и насыщенный вкус булгура. Булгур, богатый клетчаткой и придающий блюду приятную ореховую нотку, гармонично дополняется сочными креветками, сладостью зеленого горошка и свежестью помидоров. Обжаренный чеснок добавляет тонкий пикантный аромат, а петрушка завершает композицию, наполняя блюдо свежестью. Это блюдо идеально подходит как легкий ужин или праздничный обед, особенно в теплое время года. Средиземноморская кухня славится своими полезными и вкусными блюдами, и этот рецепт – яркий пример того, как простые ингредиенты могут создать незабываемое гастрономическое впечатление.
1
Разогреть в сковороде масло, всыпать булгур, перемешать и влить воду, чтобы покрыть булгур. Посолить, поперчить, закрыть крышкой и варить на медленном огне 20–25 минут.
- Булгур: 5 столовая ложка
2
В отдельной сковороде разогреть 2 столовые ложки оливкового масла, обжарить чеснок и добавить креветки, жарить 5 минут. Добавить замороженный зеленый горошек и жарить еще 7 минут.
- Чеснок: 1 зубчик
- Очищенные креветки: 150 г
- Зеленый горошек: 50 г
3
Готовый булгур смешать с креветками и добавить мелко порезанный помидор и зелень.
- Булгур: 5 столовая ложка
- Очищенные креветки: 150 г
- Помидоры: 1 штука
- Петрушка: 1 пучок