Куриное филе, запеченное с томатами, беконом и сыром
4 порции
60 минут
Куриное филе, запеченное с томатами, беконом и сыром – это гармоничное сочетание нежного мяса, ароматного бекона и сочных томатов, которые, объединяясь, создают удивительно богатый вкус. Это блюдо берет вдохновение из итальянской кухни, где свежие ингредиенты и простота приготовления ценятся превыше всего. Сырная корочка, подрумяниваясь в духовке, добавляет аппетитную текстуру, а зелень придаёт свежий оттенок. Этот рецепт подходит как для повседневного ужина, так и для праздничного застолья. Каждая порция – это маленькая гастрономическая радость, пробуждающая аппетит и заставляющая наслаждаться каждым кусочком.
1
Куриное филе отбиваем, солим, перчим, поливаем майонезом и маринуем 10–15 минут.
- Куриное филе: 160 г
- Майонез: 50 г
- Молотый черный перец: по вкусу
- Соль: по вкусу
2
Бекон нарезаем тонкими ломтиками. Помидор бланшируем: опускаем его на 2 минуты в кипящую воду, а затем снимаем с него кожицу, разрезаем на две части и нарезаем полукольцами.
- Бекон: 50 г
- Помидоры: 60 г
3
Куриное филе панируем в муке, выкладываем на раскаленную сковороду с растительным маслом и обжариваем до образования золотистой корочки (5 минут).
- Пшеничная мука: 15 г
- Куриное филе: 160 г
- Майонез: 50 г
- Молотый черный перец: по вкусу
- Соль: по вкусу
4
Параллельно обжариваем на растительном масле (3–5 минут) бекон.
- Бекон: 50 г
5
Сыр натираем на крупную терку, добавляем в него нарубленную мелко зелень, майонез, в котором мариновалась курица, и перемешиваем.
- Сыр: 30 г
- Зелень: по вкусу
- Майонез: 50 г
6
Куриное филе выкладываем на выстеленный пергаментом противень, сверху размещаем бекон и помидоры, а затем смазываем все сырной массой.
- Куриное филе: 160 г
- Бекон: 50 г
- Помидоры: 60 г
- Сыр: 30 г
7
Готовим в духовке около 15–20 минут. Готовое блюдо посыпаем измельченной зеленью.
- Зелень: по вкусу