Домашняя куриная ветчина

4 порции

60 минут

Домашняя куриная ветчина — это нежное, ароматное блюдо, созданное для тех, кто ценит натуральность и качество. Вдохновленная традициями домашнего приготовления мясных деликатесов, эта ветчина отличается приятной текстурой, насыщенным вкусом и гармоничным сочетанием специй. Желатин придаёт ей плотность, а чеснок и итальянские травы добавляют пикантности. Приготовление в духовке позволяет сохранить сочность куриного филе, а охлаждение в банке делает текстуру идеальной для нарезки. Этот продукт прекрасно подходит для завтраков, бутербродов и легких закусок, заменяя магазинные аналоги без добавок и консервантов. Домашняя куриная ветчина — это настоящий гастрономический уют, который легко приготовить в домашних условиях.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 181.7
• Белки: 37.2g
• Жиры: 2g
• Углеводы: 1g

Ингредиенты

• Чеснок: 1 зуб.
• Желатин: 1 ст.л.
• Специи: 1 ч.л.
• Соль: по вкусу
• Свежемолотый черный перец: по вкусу
• Смесь итальянских трав: 1 ч.л.
• Куриное филе: 600 г

Шаги приготовления

1. Нарезать мясо средними кусочками, посолить, поперчить, добавить измельченный чеснок, специи и желатин. Хорошо перемешать и оставить на 15–20 минут.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное филе: 600 г
   • Соль:  по вкусу
   • Свежемолотый черный перец:  по вкусу
   • Чеснок: 1 зубчик
   • Специи: 1 чайная ложка
   • Желатин: 1 столовая ложка
   • Смесь итальянских трав: 1 чайная ложка

2. Отрезать необходимую длину пакета для запекания и завязать один конец ниткой. Постелить пакет в жестяную банку (объемом около 600 мл), плотно уложить мясо. Завязать оставшийся конец.

3. Запекать в духовке при 190 градусах около часа. Банку лучше поставить на противень, т.к. может немного вытекать сок.

4. Ветчину остудить в банке, убрать в холодильник на ночь, а затем только вынуть и освободить от пакета. Нарезать следует не слишком тонко.