Тушеная индейка с овощами
4 порции
60 минут
Тушеная индейка с овощами — это уютное и питательное блюдо американской кухни, которое гармонично сочетает нежность индейки с ароматными овощами. Это блюдо напоминает домашний ужин, наполненный теплом и заботой. Исторически тушение мяса с овощами было популярным методом приготовления в американских семьях, ведь оно позволяло сохранить сочность ингредиентов и раскрыть их вкус. Нежное филе индейки приобретает аппетитную корочку при обжарке, а затем томится в ароматном овощном соусе. Картофель добавляет сытость, морковь — лёгкую сладость, а помидоры — свежую кислинку. Специи, такие как базилик и паприка, делают вкус более насыщенным. Блюдо отлично сочетается с зеленью и подаётся горячим, наполняя дом уютными ароматами. Оно прекрасно подходит как для семейного ужина, так и для праздничного застолья.
1
Нарежьте индейку небольшими кусочками. Выложите на разогретую с маслом сковородку и обжаривайте на среднем огне до образования легкой корочки. Используйте большую сковородку.
- Филе индейки: 500 г
2
Нарежьте картофель и морковь.
- Картофель: 6 штук
- Морковь: 2 штуки
3
Измельчите лук.
- Лук: 1 штука
4
Добавьте лук и морковь к индейки. Готовьте на среднем огне 5–7 минут.
- Лук: 1 штука
- Морковь: 2 штуки
5
Выложите в сковороду картофель.
- Картофель: 6 штук
6
Добавьте немного воды (1–2 стакана) так, чтобы картофель был почти в воде.
7
Посолите, поперчите, добавьте лавровый лист и посыпьте любимыми специями. Я использовала базилик и паприку. Накройте сковороду крышкой и тушите до готовности на медленном огне (минут 30).
8
В самом конце добавьте нарезанные помидоры и готовьте еще 5 минут.
- Помидоры: 2 штуки
9
Посыпьте блюдо зеленью и оставьте на 5 минут на выключенной плите.
- Зелень: 0.5 пучок