Кальмары фаршированные грибами и овощами

4 порции

40 минут

Кальмары, фаршированные грибами и овощами, – это элегантное и ароматное блюдо китайской кухни. Легкость морепродукта прекрасно сочетается с насыщенным вкусом тушеных овощей и грибов, пропитанных соевым соусом. Это блюдо пришло из южных регионов Китая, где любят сочетать морепродукты с яркими овощными начинками. Сочные кальмары, наполненные нежной начинкой, быстро обжариваются, сохраняя мягкость и насыщенность вкуса. При подаче их можно украсить свежими зелеными листьями и сбрызнуть лимонным соком, чтобы подчеркнуть свежесть. Эти фаршированные кальмары станут изысканным украшением праздничного стола или приятным угощением для семейного ужина.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 612.3
• Белки: 127.4g
• Жиры: 5.4g
• Углеводы: 14.4g

Ингредиенты

• Кальмары: 5 шт.
• Цукини: 1 шт.
• Морковь: 1 шт.
• Шампиньоны: 200 г
• Сладкий перец: 1 шт.
• Соевый соус: 2 ч.л.
• Соль: по вкусу

Шаги приготовления

1. Кальмары очистить и промыть водой.

   Необходимые ингредиенты:

   • Кальмары: 5 штука

2. Овощи и грибы нарезать соломкой.

   Необходимые ингредиенты:

   • Цукини: 1 штука
   • Морковь: 1 штука
   • Шампиньоны: 200 г
   • Сладкий перец: 1 штука

3. Тушить овощи и грибы 5–7 минут. Добавить соевый соус и слегка посолить, по вкусу.

   Необходимые ингредиенты:

   • Шампиньоны: 200 г
   • Цукини: 1 штука
   • Морковь: 1 штука
   • Сладкий перец: 1 штука
   • Соевый соус: 2 чайные ложки
   • Соль:  по вкусу

4. Начинить кальмары приготовленной смесью и обжарить на сковороде 1,5–2 минуты с каждой стороны. Подавать горячими.

   Необходимые ингредиенты:

   • Кальмары: 5 штука