Треска в кунжуте

2 порции

60 минут

Треска в кунжуте — это изысканное блюдо европейской кухни, где нежное белое филе трески приобретает аппетитную золотистую корочку благодаря семенам кунжута. Треска славится своим мягким вкусом и тонким морским ароматом, который прекрасно дополняется легкой кислинкой лимонного сока. Обжаренная в хрустящей панировке, она становится невероятно сочной внутри и хрустящей снаружи. Это блюдо идеально сочетается со свежими овощами, легкими соусами на основе йогурта или соевым соусом. Простота приготовления делает его универсальным вариантом как для повседневных ужинов, так и для праздничных столов. Кунжут придает блюду ореховые нотки и дополнительную текстуру, превращая треску в настоящее кулинарное удовольствие.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 251.7
• Белки: 48.6g
• Жиры: 5.1g
• Углеводы: 2g

Ингредиенты

• Филе трески: 500 г
• Куриное яйцо: 1 шт.
• Пшеничная мука: по вкусу
• Кунжут: по вкусу
• Соль: по вкусу
• Растительное масло: по вкусу
• Лимон: 1 шт.

Шаги приготовления

1. Рыбу разрезаем на порционные кусочки, солим, поливаем лимонным соком и ставим в холодильник на 20 минут.

   Необходимые ингредиенты:

   • Филе трески: 500 г
   • Соль:  по вкусу
   • Лимон: 1 штука

2. Яйцо взбить, посолить.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 1 штука
   • Соль:  по вкусу

3. Рыбу обвалять сначала в муке, затем окунуть в яйцо, затем обвалять в кунжуте.

   Необходимые ингредиенты:

   • Пшеничная мука:  по вкусу
   • Куриное яйцо: 1 штука
   • Кунжут:  по вкусу

4. Обжаривать на среднем огне с каждой стороны до золотистого цвета.

   Необходимые ингредиенты:

   • Растительное масло:  по вкусу