Котлеты с розмарином и мятой

2 порции

30 минут

Котлеты с розмарином и мятой — это ароматное блюдо итальянской кухни, которое объединяет нежность говяжьего фарша с освежающей пряностью трав. Исторически в Италии часто добавляют свежие травы в мясные блюда, чтобы подчеркнуть их вкус и придать им особую изысканность. Мята придаёт котлетам лёгкость, а розмарин — теплые древесные ноты. Благодаря этим ингредиентам котлеты становятся не просто сытным угощением, но настоящей гастрономической находкой. Их можно подавать с пастой, овощами или на свежем хлебе, превращая обычный обед в кулинарное удовольствие. Сочная структура, обогащённая пряностями, делает их прекрасным выбором как для семейного ужина, так и для праздничного застолья.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 796.9
• Белки: 52.9g
• Жиры: 53.9g
• Углеводы: 23.4g

Ингредиенты

• Говяжий фарш: 500 г
• Лук: 1 гол.
• Чеснок: 2 гол.
• Куриное яйцо: 1 шт.
• Соевый соус: 2 ст.л.
• Вустерширский соус: 1 ст.л.
• Свежий розмарин: 2 ст.л.
• Свежая мята: 2 ст.л.
• Соль: по вкусу
• Молотый черный перец: по вкусу

Шаги приготовления

1. Мелко нарубить мяту и розмарин.

   Необходимые ингредиенты:

   • Свежий розмарин: 2 столовые ложки
   • Свежая мята: 2 столовые ложки

2. Смешать все ингредиенты.

   Необходимые ингредиенты:

   • Говяжий фарш: 500 г
   • Лук: 1 головка
   • Чеснок: 2 головки
   • Куриное яйцо: 1 штука
   • Соевый соус: 2 столовые ложки
   • Вустерширский соус: 1 столовая ложка
   • Свежий розмарин: 2 столовые ложки
   • Свежая мята: 2 столовые ложки
   • Соль:  по вкусу
   • Молотый черный перец:  по вкусу

3. Скатать в форме шариков, если хотите митболы, или приплюснуть, если довольствуетесь котлетами. Жарить на выше средней температуре до образования красивой корочки.