Диетическая куриная грудка в кефире с чесноком и зеленью
4 порции
60 минут
Диетическая куриная грудка в кефире с чесноком и зеленью — это нежное и легкое блюдо русской кухни, идеально подходящее для тех, кто ценит здоровое питание. Кефирный маринад делает мясо мягким и сочным, а чеснок и свежий укроп придают ему ароматную пикантность. Это блюдо обладает приятным кисловатым вкусом с травяными нотками, а благодаря тушению без масла оно сохраняет полезные свойства. В русской традиции кефир широко используется для маринования мяса, ведь он помогает раскрыть его вкус и сделать текстуру более шелковистой. Подавать можно с зеленью базилика и кинзы, а при желании — без чеснока, оставляя лишь специи и зелень. Такой способ приготовления позволяет сохранить естественную мягкость куриного филе, делая его идеальным выбором для легкого ужина или диетического рациона.
1
Грудки куриные очистите от кожи, промойте, обсушите, используя бумажное полотенце. Нарежьте небольшими кусочками, переложите в глубокую миску.
- Куриная грудка: 1 штука
2
Укроп промойте, обсушите, нарежьте.
- Укроп: 10 г
3
Чеснок почистите, измельчите в чесночнице.
- Чеснок: 1 зубчик
4
Чеснок и укроп переложите к грудке, добавьте специи, соль, влейте кефир, перемешайте, оставьте на час.
- Чеснок: 1 зубчик
- Укроп: 10 г
- Кефир: 1 стакан
5
Грудку вместе с маринадом переложите на сухую сковороду, потушите на огне.
- Куриная грудка: 1 штука
- Кефир: 1 стакан
6
Блюдо подайте с зеленью базилика и кинзы. Если вы не сильно любите чеснок, то можно приготовить блюдо и без него. Добавляйте к куриной грудке только специи и зелень.
- Укроп: 10 г