Форель, запеченная с чесноком и базиликом
4 порции
60 минут
Форель, запеченная с чесноком и базиликом – это истинное воплощение итальянской гастрономической элегантности. Этот рецепт объединяет свежесть рыбы с ароматом лайма, терпкостью соевого соуса и пикантностью чеснока, создавая насыщенный и гармоничный вкус. Базилик добавляет свежие травяные ноты, а запекание в фольге сохраняет сочность и нежность форели. Это блюдо прекрасно подойдет как для уютного семейного ужина, так и для торжественного обеда. Подается горячим, идеально сочетается с белым вином и легким гарниром. Итальянцы ценят его за простоту и утонченность, а сам процесс приготовления превращается в кулинарное искусство, позволяя сохранить всю природную свежесть и богатство вкуса форели. Наслаждайтесь этим изысканным блюдом, пронизанным ароматами Средиземноморья.
1
Рыбу помыть и почистить.
- Форель: 1 штука
2
Лайм разрезать на две половины. Из одной части выжать сок, соединить с соевым соусом и маслом, добавить пропущенный через пресс чеснок, черный перец и базилик, все перемешать.
- Лайм: 1 штука
- Соевый соус: 3 столовые ложки
- Подсолнечное масло: 1 столовая ложка
- Чеснок: 2 зубчика
- Молотый черный перец: по вкусу
- Базилик: 2 чайные ложки
3
Разогреть духовку.
4
Приготовить конверт из фольги выложить на него рыбу, сделать надрезы и засунуть дольки второй половины лайма. Внутри и снаружи щедро полить приготовленным маринадом, сверху закрыть конверт. Запекать 30 минут, затем открыть конверт и 10 минут дать рыбе подрумянится.
- Лайм: 1 штука