Курица в чесночном соусе
4 порции
30 минут
Курица в чесночном соусе — это блюдо, которое воплощает теплоту и уют русской кухни. Его корни уходят в традиции деревенской гастрономии, где простые, но ароматные ингредиенты создавали душевные вкусы. Нежное куриное филе, пропитанное сметанно-чесночным соусом, раскрывает богатство сливочной текстуры с пикантными нотками чеснока и свежего укропа. Это блюдо идеально подходит для семейного ужина, согревая своим насыщенным вкусом и аппетитным ароматом. Оно универсально: его можно подавать с гарниром из картофеля или гречки, а можно дополнить свежими овощами. Лёгкость приготовления делает его любимым выбором многих хозяек, а насыщенный вкус — незаменимым на уютных застольях.
1
Куриное филе нарезать на кусочки.
- Куриное филе: 1 кг
2
В сковороду налить масло, слегка пожарить кусочки филе со всех сторон, посолить, поперчить.
- Растительное масло: 3 столовые ложки
- Куриное филе: 1 кг
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
3
Чеснок раздавить, добавить сметану, укроп измельчить очень мелко, добавить в сметанную массу, слегка посолить, смешать, налить воды и тщательно смешать.
- Чеснок: 6 зубчиков
- Сметана 15%-ная: 200 г
- Соль: по вкусу
- Вода: 1 стакан
4
Залить курицу смесью и накрыть крышкой.
- Куриное филе: 1 кг
- Чеснок: 6 зубчиков
- Сметана 15%-ная: 200 г
- Вода: 1 стакан
5
Потушить на среднем огне 15–20 минут.
- Куриное филе: 1 кг