Чесночный картофель с пармезаном

2 порции

40 минут

Чесночный картофель с пармезаном – это простое, но изысканное блюдо, которое покоряет своей насыщенной текстурой и ароматом. Картофель, запеченный до золотистой корочки с чесночной масляной смесью, приобретает хрустящую поверхность и нежную сердцевину. Пармезан добавляет изысканный сливочно-ореховый оттенок, а свежая петрушка освежает вкус. Такое блюдо идеально подходит как гарнир к мясу или рыбе, но также может быть самостоятельной закуской. Вдохновленный русской кухней, этот рецепт сочетает домашний уют и праздничную атмосферу. Запах запекающегося картофеля с чесноком и сыром мгновенно вызывает аппетит, а его сытность и насыщенный вкус делают его фаворитом среди семейных ужинов и дружеских встреч.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 626.6
• Белки: 7.6g
• Жиры: 44.9g
• Углеводы: 50.4g

Ингредиенты

• Тертый сыр пармезан: 5 г
• Чеснок: 3 зуб.
• Сливочное масло: 100 г
• Сметана: 1 ст.л.
• Рубленая петрушка: 3 ст.л.
• Картофель: 5 шт.

Шаги приготовления

1. Тщательно вымыть картофель.

   Необходимые ингредиенты:

   • Картофель: 5 штука

2. Сложить его в кастрюлю. Затем наливаем воды, чтобы картофель был чуть прикрыт. Варим до готовности. Сливаем воду.

   Необходимые ингредиенты:

   • Картофель: 5 штука

3. Все перемешиваем, приправляем молотым перцем и, если нужно, то солью.

4. Картофель разрезаем вдоль, кладем на смазанную маслом форму.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливочное масло: 100 г

5. Намазываем каждую картофелину приготовленной смесью и ставим в разогретую до 250 градусов духовку на 10–15 минут.

   Необходимые ингредиенты:

   • Тертый сыр пармезан: 5 г
   • Чеснок: 3 зубчика
   • Сметана: 1 столовая ложка
   • Рубленая петрушка: 3 столовые ложки