Плов с курицей и овощами в мультиварке

6 порций

60 минут

Плов с курицей и овощами в мультиварке — это сочетание простоты и богатого вкуса. Хотя классический плов ассоциируется с узбекской кухней, этот вариант вдохновлен китайскими кулинарными традициями, где гармония вкусов и текстур играет ключевую роль. Нежное куриное филе обжаривается до золотистой корочки, а затем насыщается ароматами лука, моркови и сладкого перца. Добавление кукурузы и зеленого горошка придаёт блюду лёгкую сладость и сочность, а специи для плова делают его по-настоящему пряным и согревающим. Готовится он в мультиварке, что делает процесс удобным и позволяет рису впитать все ароматы ингредиентов. Этот плов — идеальный вариант для уютного ужина, он сочетает нежность, насыщенность и лёгкость, создавая гармонию вкуса в каждой ложке.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 400.7
• Белки: 21.3g
• Жиры: 11.4g
• Углеводы: 50.2g

Ингредиенты

• Куриное филе: 400 г
• Длиннозерный рис: 300 г
• Лук: 1 шт.
• Морковь: 1 шт.
• Сладкий перец: 1 шт.
• Чеснок: 3 зуб.
• Консервированная кукуруза: 100 г
• Консервированный зеленый горошек: 100 г
• Растительное масло: 60 мл
• Специи для плова: по вкусу
• Соль: по вкусу
• Вода: 600 мл

Шаги приготовления

1. Хорошенько промой рис.

   Необходимые ингредиенты:

   • Длиннозерный рис: 300 г

2. Нарежь куриное филе кусочками среднего размера.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное филе: 400 г

3. Лук нарежь не очень мелко. Морковь и болгарский перец нарежь кубиками. Чеснок нарежь на 3–4 части.

   Необходимые ингредиенты:

   • Лук: 1 штука
   • Морковь: 1 штука
   • Сладкий перец: 1 штука
   • Чеснок: 3 зубчика

4. Обжарь курицу в режиме жарка на растительном масле, переворачивая, 5–7 минут.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное филе: 400 г
   • Растительное масло: 60 мл

5. Затем добавь к курице лук, морковь и обжарь еще 5 минут.

   Необходимые ингредиенты:

   • Лук: 1 штука
   • Морковь: 1 штука

6. Добавь в чашу мультиварки болгарский перец, чеснок, все специи и соль, а сверху выложи рис и налей воду. Вода должна покрывать плов с курицей и овощами примерно на 1,5–2 см.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сладкий перец: 1 штука
   • Чеснок: 3 зубчика
   • Специи для плова:  по вкусу
   • Соль:  по вкусу
   • Длиннозерный рис: 300 г
   • Вода: 600 мл

7. Готовь плов с курицей в режиме «Рис» или «Плов» 30 минут, пока не выпарится вода.

8. За 5 минут до готовности добавь кукурузу и горошек (если кукуруза и горошек замороженные, то мы их кладем вместе с овощами).

   Необходимые ингредиенты:

   • Консервированная кукуруза: 100 г
   • Консервированный зеленый горошек: 100 г

9. Готовый плов с курицей и овощами перемешай и подержи еще 5 минут под крышкой, чтобы он настоялся.

10. Плов с курицей подавай горячим.