Курица со сливочным песто

4 порции

30 минут

Курица со сливочным песто — это изысканное блюдо итальянской кухни, сочетающее нежность куриного филе и насыщенный аромат песто. Появление этого рецепта связано с традициями Лигурии, где песто является кулинарной гордостью. Соус, приготовленный из базилика, кедровых орехов, чеснока, оливкового масла и пармезана, идеально дополняет мягкий вкус курицы. Добавление белого вина и сметаны придает соусу кремовую консистенцию и легкую кислинку. Блюдо обладает сбалансированным вкусом, где свежесть зелени сочетается с насыщенным сливочным оттенком. Его можно подавать с пастой, рисом или свежим хлебом, наслаждаясь тонким ароматом и нежной текстурой. Курица со сливочным песто — отличный выбор для ужина, который впечатлит гостей своей простотой и утонченностью.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 206.3
• Белки: 29.6g
• Жиры: 7.3g
• Углеводы: 1g

Ингредиенты

• Белое сухое вино: 3 ст.л.
• Куриное филе: 500 г
• Песто: 1.5 ст.л.
• Сметана: 2 ст.л.

Шаги приготовления

1. Нарезать мелкими кусочками куриное филе и обжаривать на оливковом масле минут 5.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное филе: 500 г

2. Посолить, поперчить по вкусу и добавить белое сухое вино, продолжать обжаривать, пока курица не прожарится.

   Необходимые ингредиенты:

   • Белое сухое вино: 3 столовые ложки

3. Добавить 2 столовые ложки сметаны и 1,5 столовые ложки соуса песто, все перемешать и довести до кипения, пока не получится однородный соус.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сметана: 2 столовые ложки
   • Песто: 1.5 столовая ложка