Семга в соево-медовом соусе
2 порции
45 минут
Семга в соево-медовом соусе — это гармония вкусов, вдохновленная китайской кухней. Нежная рыба пропитывается насыщенным маринадом, объединяющим сладость меда, глубину соевого соуса и легкую пикантность специй. Этот метод приготовления придает семге карамелизированную корочку и сохраняет ее сочность. Кунжутные семечки добавляют нежный ореховый аромат, а чеснок раскрывает оттенки специй. Блюдо идеально подходит для уютного ужина или праздничного застолья, предлагая изысканное сочетание простоты и элегантности. Оно хорошо сочетается с рисом, овощами или свежими салатами, позволяя насладиться насыщенными восточными вкусами. Легкость приготовления делает его доступным даже для новичков на кухне, а изысканность — достойным внимания гурманов.
1
Чеснок пропустить через пресс.
- Чеснок: 2 зубчика
2
Из рыбы удалить все косточки.
3
Смешать все ингредиенты для маринада (все, кроме кунжутных семечек), положить в него кусочки рыбы кожей вверх. Оставить так рыбку мариноваться минут на 30 при комнатной температуре, можно и дольше в холодильнике.
- Соевый соус: 4 столовые ложки
- Мед: 1 столовая ложка
- Молотый перец чили: по вкусу
- Оливковое масло: 2 столовые ложки
- Смесь перцев: по вкусу
- Семга: 200 г
4
Разогреть духовку до 230 градусов. Рыбу перевернуть кожей вниз, посыпать кунжутными семечками и отправить её запекаться вместе с маринадом минут на 12–15 (ориентируйтесь по своей духовке).
- Кунжутные семечки: по вкусу