Мясо с картофелем в мешочке из теста

6 порций

60 минут

Мясо с картофелем в мешочке из теста – это настоящий шедевр французской кухни, сочетающий нежное мясо, ароматные овощи и хрустящее слоеное тесто. Этот рецепт напоминает классические пирожки, но с элегантной подачей: каждое изделие превращается в маленький мешочек, хранящий богатство вкусов внутри. Легкая сладость моркови, насыщенность мяса и мягкость картофеля создают гармоничное сочетание, а розмарин придает блюду изысканную пряную нотку. Подается как основное блюдо или праздничное угощение – оно отлично сочетается со свежими салатами или пикантным соусом. Блюдо пленяет не только вкусом, но и внешним видом, превращая обычный ужин в кулинарное искусство.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 604.4
• Белки: 23.7g
• Жиры: 32.7g
• Углеводы: 55.3g

Ингредиенты

• Мясо: 500 г
• Морковь: 1 шт.
• Репчатый лук: 1 шт.
• Соль: по вкусу
• Молотый черный перец: по вкусу
• Картофель: 7 шт.
• Бездрожжевое слоеное тесто: 500 г
• Розмарин: по вкусу

Шаги приготовления

1. Режем мелко мясо и обжариваем слегка на сковороде.

   Необходимые ингредиенты:

   • Мясо: 500 г

2. Лук и морковь режем соломкой и тоже обжариваем.

   Необходимые ингредиенты:

   • Репчатый лук: 1 штука
   • Морковь: 1 штука

3. Картофель отвариваем, остужаем, чисти и режим кубиками.

   Необходимые ингредиенты:

   • Картофель: 7 штук

4. Все остужаем, и, тем временем, раскатываем тесто и режем его на квадратики.

   Необходимые ингредиенты:

   • Бездрожжевое слоеное тесто: 500 г

5. Все овощи приправляем.

   Необходимые ингредиенты:

   • Соль:  по вкусу
   • Молотый черный перец:  по вкусу
   • Розмарин:  по вкусу

6. Выкладываем мясо, морковь с луком и сверху картофель на тесто.

   Необходимые ингредиенты:

   • Мясо: 500 г
   • Морковь: 1 штука
   • Репчатый лук: 1 штука
   • Картофель: 7 штук

7. Заворачиваем в мешочек.

8. Ставим в духовой шкаф на 30 минут при температуре 180–200 градусов.