Мясо с грибами и картофелем в духовке
6 порций
50 минут
Мясо с грибами и картофелем в духовке — сытное и ароматное блюдо русской кухни, которое согревает душу. Его история уходит корнями в традиционные деревенские рецепты, где использовались простые, но питательные ингредиенты. Сочный мясной слой, пропитанный специями, гармонично сочетается с нежными грибами, сладковатым луком и мягкой картошкой, создавая богатый вкусовой букет. Майонез придаёт сливочную текстуру, а завершающий штрих — расплавленный сыр, образующий золотистую корочку. Это блюдо идеально подходит для семейного ужина или уютных вечеров, даря насыщенный вкус и приятное чувство сытости.
1
Для начала мясо промыть, нарезать небольшими кубиками. Посолить, поперчить, еще можно натереть горчицей, мясо получится сочным. Оставить на минут 10.
- Мясо: 400 г
2
Нарезать лук полукольцами.
- Лук: 150 г
3
Грибы нарезать пластинками.
- Шампиньоны: 400 г
4
Картофель отчистить и нарезать тонкими кружочками.
- Картофель: 500 г
5
Обычно я себя подстраховываю и перед тем, как сложить все ингредиенты в форму, мясо обжариваю на сковороде до полуготовности.
- Мясо: 400 г
6
В форму для выпечки разложить все по слоям. Я сначала кладу мясо (вместе с соком, который выделился при жарке), затем сверху выкладываю лук, следом грибы, ну и в самом конце выкладываю картошку, солю, перчу. Смазываю верх майонезом. И ставлю в духовку на 40 минут.
- Мясо: 400 г
- Лук: 150 г
- Шампиньоны: 400 г
- Картофель: 500 г
- Майонез: 100 г
7
В конце сверху посыпать сыром.
- Сыр: 150 г